１００％薪陪乾

1日2トンの薪をつかって、「焙乾」します。「焙乾」とは、いぶすこと。中からじわっと水分をぬきながら、時間をかけて薪の天然の香りをじっくり染み込ませます。

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薪の山

山彦かつお節工場の周辺には、三重近郊から切り出された、ナラ、くぬぎが大量に積まれています。